Il Nostro Menu

I nostri chéf sono molto attenti a selezionare le materie prime migliori e a lavorarle mescolando tecnica e passione.
Utilizziamo nuove tecnologie come la cottura sottovuoto a bassa temperatura per garantire un'ottima qualità e digeribilità dei prodotti usati rispettandone la natura. Riproponiamo diversi piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna. Ora non vi resta che farvi ingolosire dalle loro proposte!!
Buon appetito!

In questo periodo di "Emergenza Covid-19" effettuiamo il servizio di asporto su tutti i nostri piatti.

Antipasti

Carpaccio di carne salada con
scaglie di Trentingrana e mostarda di pere - € 10,00
Sformatino di cavolfiore verde su crema di Casolèt
e polvere di speck € 8,90
Trota trentina affumicata alle erbe, con insalatina, capperi,
pomodori secchi e salsa aìoli € 11,00
Code di gamberoni con gocce di aglio nero,
salsa di sedano rapa e mele € 13,00
Insalata di Polpo alla mediterranea - € 12,50
(insalata, polpo, patate, olive, pomodorini, olio extravergine del Garda)
Sapori del Trentino - € 11,00
(Alici del Garda marinate, trota en saòr, tartarina di carne salada,
mostarda di mele e cipolle, bocconcini di Trentingrana)

Primi

Canederlotti di verza con pancetta croccante
su letto di radicchio rosso - € 9,50
Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 11,00
Garganelli al pesto di basilico,
zucchine e alici del cantabrico € 11,00
Gnocchi di patate fatti in casa
al pomodoro, basilico e cialda di Trentingrana € 9,00
Spaghetti Monograno Pastificio Felicetti
alle vongole e bottarga di tonno € 14,00
Gran spaghetto allo scoglio € 16,50
Zuppa di pesce in vaso € 16,90
Risotto ai finferli e Vezzena
(min. 2 persone, prezzo a persona) € 11,00

Secondi

Petto di faraona con salsa di nocciole e sformato di patate € 17,00
Stracotto di vitellone al Pinot nero e porcini € 17,50
Grigliata di verdure con tomino e Fiavè alla piastra € 13,90
Tagliata di angus Irlanda ai ferri con misticanza e pomodorini € 18,50
"Carne Salada e Fasoi" € 16,00
Filetto di manzo "Limousine" ai ferri € 20,00
Tartàre di manzo (200g) condita al carrello € 21,00
Calamari ripieni di ricotta di pecora, scorzetta di lime, aglio e origano € 16,50
Branzino alla griglia € 14,50
Tagliata di Tonno con chutney di pesche € 20,00
Branzino al sale (per 2 persone) € 49,00

Contorni

Patate saltate - € 3,50
Insalata mista - € 4,80
Grigliata di verdure - € 6,00

Insalatone

Insalatona Trentina
(verde,speck,mele,grana in scaglie,crostini) € 10,00
Insalatona Mediterranea
(verde, pomodori, bufala da 200g, tonno, olive, capperi) € 12,50
Caprese di Bufala
(bufala da 200g, pomodori, origano) € 9,50

Pizza

La pizza si può ordinare sia a pranzo che a cena.

Disponibile anche con l'impasto integrale.

Pizze classiche, sfiziose, vegetariane...
venite a scegliere quella che più vi piace.